۱. کرفس به سبب آنکه نیترات دارد.
۲. چغندر به سبب آنکه نتیرات دارد و زمانیکه دوباره داغ می شود به شدت زیان آور است.
۳. تخم مرغ پس از آب پز شدن یا در روغن پخته شدن اگر دوباره داغ شود سمی می شود.
۴. قارچ تازه زمانیکه دوباره داغ می شود ترکیب پروتئین آن تغییر می کند و فوایدش را از دست می دهد و باعث مشکلات در دستگاه گوارشی می شود.
۵. مرغ و گوشت به سبب تغییر در ترکیب پروتئین ها.
۶. سیب زمینی اگر دوباره داغ شود سمی می شود.
۷. اسفناج زمانیکه دوباره داغ می شود نیتراتش به نیتریت تبدیل و سرطان زا می شود.
کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی دکتر رفیقی
